Ristorante
San Michele
Caltanissetta

Un Ristorante a Caltanissetta
dalle tradizioni siciliane

Autentici, sinceri, genuini. I piatti del San Michele nascono nella tradizione della nostra terra ,grazie al rispetto delle ricette originali e attraverso l’accurata scelta delle materie prime .

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I NOSTRI PREFERITI

Volete sapere come la pensiamo sui nostri cibi ? Di seguito ne elenchiamo alcuni dei nostri preferiti

Sarde a beccafico

Le sarde a beccafico sono una preparazione tipica della cucina siciliana, servite in genere come antipasto o come secondo piatto. La ricetta consiste nel preparare le sarde al forno arrotolate intorno a un composto di pan grattato, aglio tritato, prezzemolo tritato, uva sultanina, pinoli, sale, pepe e olio d'oliva.

Tagliatelle ai funghi porcini

Un primo tra i più classici autunnali, dal gusto intenso e avvolgente. Le tagliatelle, fatte rigorosamente a mano, hanno la porosità giusta per assorbire tutto il sapore dei carnosi funghi porcini, protagonisti popolari e indiscussi della stagione. Venite ad assaggiare le nostre ...rimarrete sorpresi.

Costata di vitello

La costata di manzo è un tipo di bistecca, solitamente cotto sulla griglia, la cui carne proviene dal taglio del costato del bovino . Noi del ristorante san michele prediligiamo solo carni locali per servire al meglio i nostri clienti